巴西 伊帕內瑪莊園 Ipanema 義式濃縮

Ipanema 莊園介紹

巴西Ipanema莊園成立於1969年，專注於生產高品質並且具有可追蹤性(Traceability)的巴西精品咖啡，莊園內設置高度現代化的咖啡處理設施且落實嚴格的品質控管，目前Ipanema擁有5,500公頃的可栽種地分散於三座歷史悠久的咖啡莊園Conquistar、Capoeirinha、Rio Verde，而這三座莊園都位在巴西最負盛名的Sulde Minas地區，在成立之初Ipanema就和巴西資深農業專家合作針對這三個地區的土壤、氣候、海拔和地質特性進行分析，並在超過40年的栽種經驗下生產出今日的高品質精品咖啡。


Ipanema擁有自己的咖啡杯測團隊，成員均擁有美國精品咖啡協會杯測師執照以及CQI品質協會證書，平均一年執行超過10,000次品質檢測，每日300次的杯測測試，藉由這些嚴格的品質管控，Ipanema的咖啡始終能一直維持高品質狀態。
“Ipanema義式濃縮”混合自三種不同處理法的咖啡，在混合成產品前皆經由Ipanema的長期追蹤，以表現出義式濃縮咖啡的風味。

國家：巴西 顆粒大小：Screen 16/18 品名：伊帕內瑪莊園 Ipanema 義式濃縮 產區：巴西 南米納斯省

 風味敘述： 較低的酸性，層次豐富的厚醇度以及甜度，顯著且餘韻長久。