瓜地馬拉位居中美地峽，境內許多火山形成的高山與高原，全國可分成八大咖啡生產地區—安提瓜、阿卡特南果、阿提蘭、聖馬可仕、新東方、科班、法拉漢尼斯、薇薇特南果，而當中最奇特的產區，莫過於位於最北方的薇薇特南果產區。它的奇特之處首先是它的石灰質土壤，而一般瓜地馬拉最常見的是火山土壤，可能因為這樣，總令薇薇特南果咖啡總隱約透露出一股礦石般的氣息；再者，薇薇特南果產區的高度也十分特別—咖啡園可栽種在高達2000公尺的高原上。
茵傑特莊園位在薇薇特南果產區西部鄰近民主鎮(La Democracia)的地區，由第一代莊主Jose Olivio Chavez於1930年代創立，現在由家族的第三代Jose Alejandro接棒經營。莊主家族從第一代開始就在永續經營與環境友善方面下了功夫：全園總面積為83公頃，除了70公頃栽培咖啡之外，尚保留有13公頃的原始雨林；同時，全園也採取遮陰栽培法來防止土壤流失並增進土壤有機質的含量，從各方面盡可能地維持莊園內的各種原生動植物生態，因此獲得了雨林保護的認證。而茵傑特莊園的周圍幸運地還有好幾口泉水，提供了莊園用水乃至處理廠所需的能源動力。
於是高海拔、肥沃的土壤、豐富的生態、潔淨的水源、莊主的用心…架構起茵傑特莊園的特有風格，足以代表優秀的薇薇特南果咖啡。
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